Selskapsmeny
Jærgarden Kvalbein har to tilstøtende selskapslokaler der materialer fra stranda, seilskuter og tjukke gråsteinsmurer skaper en helt spesiell stemning og atmosfære.
Forretter
Priser gjelder per person ( minstebestilling 20 pers )
Taresuppe
135,-Med reker og blåskjellWenches laksesuppe
120.-Med rotgrønnsaker, laks, reker, blåskjellRekecoctail
110,-Reker servert på salatseng i ekte kamskjell med toast og dressingLakserose
110,-Røykelaks med eggerøre, rømmedressing og toastBlomkålsuppe
105,-Broccolisuppe
105,-Spekeskinke og melon
110.-
Hovedretter
Priser gjelder per person ( minstebestilling 20 pers )
Sursteik
345,-Med rosenkål / broccoli, gulrøtter, waldorfsalat, tyttebær, kokte poteter og sausOvnsbakte lammeskanker
320,-Med terna rotgrønnsaker i tomatisert saus og potetmosOksesteik
320,-Med erterstuing, gulrøtter, tyttebær, kokte poteter og sausRosmarinmarinert lammesteik
345.-Med rosenkål / broccoli, terna rotgrønnsaker, waldorfsalat, saus, kokte poteterHelstekt svinefilèt
325,-Med sauterte grønnsaker, poteter ( valg båtpoteter, fløtepoteter eller kokte poteter ) valgfri sausRøykt eller fyllt svinekam
310.-Med sukål, gulrøtter, grønne erter, kokte poteter og sausBressert svineribbe
325,-Surra i bacon med sauterte rotgrønnsaker, salviesky og kokte poteterKyllingfilèt
320,-Sauterte grønnsaker, fløtegratinerte poteter, paprikasaus eller BBQ-sausBiff – ytrefilet
spør oss om prisFløtegratinerte poteter, broccoli, sauterte grønnsaker, sjampinjongsaus eller peppersausHjortesteik
Pris på forespørselMed rosenkål, gulrøtter, waldorfsalat, tyttebær, kokte poteter og viltsaus
Grillmeny
Priser gjelder per person ( minstebestilling 20 pers )
Tilbehør til alle grillmenyer
InkludertRåstekt potet, foccatiabrød
Potetsalat, grønn salat
Remulade, peppersaus, BBQ-saus, løk og dressingAlternativ 1
325,-Grillribbe, chili- og knekkebrødgratinert laks og pølseAlternativ 2
390,-Marinert lam, grillribbe, chili- og knekkebrødgratinert laks, pølse, hamburgerAlternativ 3
450,-Marinert lam, grillribbe, chili- og knekkebrødgratinert laks, pølse, hamburger, kylling
Desserter
Priser gjelder per person ( minstebestilling 20 pers )
Sjokoladefondant
120,-Med vaniljeis, mangocoui og granatepleKaramellpudding
110,-Jærgarden sin heimelaga karamellsaus og kremDronning Maud fromasj
110,-Med bringebærsausFruktcoctail
120,-½ ananas med frukt og iskremFjellets dronning i livets vann
120,-Lune whiskymarinerte multer og pistasjisLikørmarinerte bjørnebær
120,-Med vaniljeis, krem og sjokoladepyntRiskrem
115,-Med bjørnebærsausSitronfromasj
105,-Med bringebærsausSviskegrøt
95,-Med sukker og fløteVaniljepanacotta
125.-
Påsmurt / Tallerken / kaker
Lunchtallerken
275,-Jærgardens heimelaga karbonade, kylling,roastbeef.
Røykelaks, reker, potetsalat, eggerøre. løk, brød og smørSmørbrød
70,- pr. stkKarbonade
Roastbeef
Amerikansk skinke
Reker
RøykelaksTapasbrett
Varierende innhold og pris etter avtaleLunchbrød
Heimelaga foccatiabrød med karbonade, løk og hamburgerdressing eller kylling med ruccola og karrimajones150.-
Kaker
Oldemorkake
550,-Fløtekake
550,-Marsipankake
650,-Sjokoladekake
450.-Me lager også andre kaker på forespørsel
Koldtbord
For minimum 20 personer.
Pris pr. person
375.-Prisen inkluderer alt som listes under.
Kan bygges på/forandres etter ønske med for eks. supper, gryteretter eller «Jærske småretter».
Pris ved forandringer gis på forespørselVarmretter
Kylling og Jærgarden sine heimelaga karbonaderKjøttpålegg
RoastbeefFra havet
Reker og røykt laksSalater
Waldorfsalat, eggesalat, potetsalat, grønn salat m/dressingDiverse
Løk, eggerøre, brød og smør
Jærske Småretter (tapas)
- Jærske Småretter ( tapas)
Priser gjelder pr person: ( minstebestilling 20 pers )
6 forskjellige sorter kr 375.-
8 forskjellige sorter kr 435.-
Foccatiabrød og tomatpesto følger tapasmeny gratis.
Du kan velge mellom følgende retter: Varme retter
Spicy kjøttboller i BBq-saus
Krydderpølse i biter
Kylling og pasta i karrysaus
Chili- og knekkebrødgratinert laks
Dadler med baconbelte
Rosmarinmarinert lammespyd
Saltkokte småpoteter
Aromasopp fylt med kryddrost med baconbelte
Pai med skinke, kylling eller kjøttdeig
Marinert spareribsKalde retter
Chilimarinert scampi
Pastasalat med skinke eller kylling
Håkyllingsalat med rista pinjekjerner, rødløk og ost
Lefserull med røykelaks og sennep
Lefserull med kylling og ruccola
Jærsk betaost fra Ostepikene
Broccolisalat
Gryter og supper
Berekna servert som buffè minimum 20 pers
Biffgryte
290,-Med valgfri ris eller potetmos, salat og dressingLammegryte
315.-Med valgfri rosenkål eller råkostsalat og dressing, potetmos eller kokte poteterViltgryte
320.-Med valgfri rosenkål eller råkostsalat og dressing, potetmos eller kokte poteterGryte med strimla svinefilè
290.-Steikte rotgrønnsaker og valgfri ris eller potetmosLasagne
245.-Med råkostsalat, dressing, brød og smørLaksesuppe
259.-Med strimla rotgrønnsaker, laks, reker og foccatiabrødKyllingsuppe med karri
259.-FoccatiabrødKyllingsuppe
259.-Tomatisert med rømme, ost og tacochipsGrønnsaksuppe
250.-Med kjøttdeig, krydderost og foccatiabrød
I stallen som er det minste lokalet har vi plass til ca. 55 personer. Her er treverk fra en 200 år gammel skipsside brukt som vegg mot kjøkkenet, og dekksbjelker er bærende konstruksjon mellom hovedetasje og en hems med to sittegrupper. Bilder av skip som har stranda vitner om en dramatisk fortid.
Maskinhuset er det største lokalet vårt, og her er det plass til ca. 100 gjester. Dette rommet ble påbygd i 1950-åra når traktor og redskaper kom til gården. Her er det høyt og luftig under taket, og gjennom vinduene, som er tro kopi fra det gamle fjøset, har du god utsikt til tunet med tilhørende grillavdeling.
Vi har vanlig skjenkeløyve på øl, vin samt brennevin til slutta lag.
Selskapsmeny
Selskapsmenyen gjelder mat som serveres på Jærgarden, og i prisen er både oppdekking, personell og lokaler inkludert.
Alle priser inkl mva
Bestill
Skriv en kort melding om dine ønsker.