Selskapsmeny
Jærgarden Kvalbein har to tilstøtende selskapslokaler der materialer fra stranda, seilskuter og tjukke gråsteinsmurer skaper en helt spesiell stemning og atmosfære.
Forretter
Priser gjelder per person ( minstebestilling 10 pers )
Taresuppe
130,-Med reker og blåskjellWenches laksesuppe
115.-Med rotgrønnsaker, laks, reker, blåskjellRekecoctail
95,-Reker servert på salatseng i ekte kamskjell med toast og dressingLakserose
100,-Røykelaks med eggerøre, rømmedressing og toastKrabbe på salatseng
99,-Med snøfriskdressingBlomkålsuppe
99,-Broccolisuppe
85,-
Hovedretter spesial
Priser gjelder per person ( minstebestilling 10 pers )
Sursteik
335,-Med rosenkål / broccoli, gulrøtter, waldorfsalat, tyttebær, kokte poteter og sausRosmarinmarinert lammesteik
335.-Med rosenkål / broccoli, ternede rotgrønnsaker, waldorfsalat, rødvinssaus, kokte poteterHelstekt svinefilèt
315,-Med sauterte grønnsaker, poteter ( valg båtpoteter, fløtepoteter eller kokte poteter ) valgfri sausHjortesteik
spør oss om prisRosenkål, gulrøtter, waldorfsalat, tyttebær, kokte poteter, viltsausReinsdyrsteik
spør oss om prisRosenkål, gulrøtter, waldorfsalat, tyttebær, kokte poteter, viltsausBressert svineribbe
315,-Surra i bacon med sauterte rotgrønnsaker, salviesky og kokte poteterKyllingfilèt
310,-Sauterte grønnsaker, fløtegratinerte poteter, paprikasaus eller BBQ-sausBiff – ytrefilet
spør oss om prisFløtegratinerte poteter, broccoli, sauterte grønnsaker, sjampinjongsaus eller peppersausMarinert svinenakke
310,-Sauterte grønnsaker, sjysaus og saltbakte småpoteter
Hovedretter tradisjon
Priser gjelder per person ( minstebestilling 10 pers )
Oksesteik
310.-Med rosenkål, gulrøtter, tyttebær, kokte poteter og sausLammegryte
305.-Med rotgrønnsaker, ( kokt ris, kokte poteter eller potetmos ) og grønn salatOvnsbakte lammeskanker
310,-Med potetpurè, terna rotgrønnsaker og tomatisert sausRøykt svinekam
299,-Med surkål, gulrøtter, kokte poteter og sausSvinesteik
299,-Med surkål gulrøtter, kokte poteter og saus
Grillmeny
Priser gjelder per person ( minstebestilling 10 pers )
Tilbehør til alle grillmenyer
InkludertRåstekt potet, foccatiabrød
Potetsalat, grønn salat
Remulade, peppersaus, BBQ-saus, løk og dressingAlternativ 1
325,-Grillribbe, chili- og knekkebrødgratinert laks og pølseAlternativ 2
390,-Marinert lam, grillribbe, chili- og knekkebrødgratinert laks, pølse, hamburgerAlternativ 3
450,-Marinert lam, grillribbe, chili- og knekkebrødgratinert laks, pølse, hamburger, kylling
Desserter
Priser gjelder per person ( minstebestilling 10 pers )
Sjokoladefondant
115,-Med vaniljeis, mangocoui og granatepleKaramellpudding
105,-Jærgarden sin heimelaga karamellsaus og kremDronning Maud fromasj
105,-Med bringebærsausFruktcoctail
115,-½ ananas med frukt og iskremFjellets dronning i livets vann
115,-Lune whiskymarinerte multer og pistasjisLikørmarinerte bjørnebær
105,-Med vaniljeis, krem og sjokoladepyntRiskrem
105,-Med bjørnebærsausSitronfromasj
105,-Med bringebærsausSviskegrøt
88,-Med sukker og fløteVaniljepanacotta
120.-
Påsmurt / Tallerken / kaker
Lunchtallerken
Dag: 210,- / Kveld: 250,-Jærgardens heimelaga karbonader, kylling,roastbeef, skinke.
Røykelaks, reker, potetsalat, eggerøre. løk, brød og smørSmørbrød
65,- pr. stkKarbonade
Roastbeef
Amerikansk skinke
Reker
RøykelaksTapasbrett
Varierende innhold og pris etter avtaleLunchbrød
Heimelaga løkbrød eller foccatiabrød med karbonade, løk, og hamburgerdressing eller kylling med ruccola og karrimajones
Kaker
Oldemorkake
500,-Fløtekake
500,-Marsipankake
550,-Sjokoladekake
450.-Me lager også andre kaker på forespørsel
Koldtbord
For minimum 10 personer.
Pris pr. person
340.-Prisen inkluderer alt som listes under.
Kan bygges på/forandres etter ønske med for eks. supper, gryteretter eller «Jærske småretter».
Pris ved forandringer gis på forespørselVarmretter
Kylling og Jærgarden sine heimelaga karbonaderKjøttpålegg
Roastbeef og amerikansk skinkeFra havet
Reker og røykt laksSalater
Waldorfsalat, eggesalat, potetsalat, grønn salat m/dressingDiverse
Løk, eggerøre, brød og smør
Jærske Småretter (tapas)
- Jærske Småretter ( tapas)
Priser gjelder pr person: ( minstebestilling 10 pers )
6 forskjellige sorter kr 369.-
8 forskjellige sorter kr 419.-
Foccatiabrød og tomatpesto følger tapasmeny gratis.
Du kan velge mellom følgende retter: Varme retter
Spicy kjøttboller i BBq-saus
Krydderpølse i biter
Kylling og pasta i karrysaus
Chili- og knekkebrødgratinert laks
Dadler med baconbelte
Rosmarinmarinert lammespyd
Saltkokte småpoteter
Aromasopp fylt med kryddrost med baconbelte
Pai med skinke, kylling eller kjøttdeig
Marinert spareribsKalde retter
Chilimarinert scampi
Pastasalat med skinke eller kylling
Håkyllingsalat med rista pinjekjerner, rødløk og ost
Lefserull med røykelaks og sennep
Lefserull med kylling og ruccola
Jærsk betaost fra Ostepikene
Broccolisalat
I stallen som er det minste lokalet har vi plass til ca. 55 personer. Her er treverk fra en 200 år gammel skipsside brukt som vegg mot kjøkkenet, og dekksbjelker er bærende konstruksjon mellom hovedetasje og en hems med to sittegrupper. Bilder av skip som har stranda vitner om en dramatisk fortid.
Maskinhuset er det største lokalet vårt, og her er det plass til ca. 100 gjester. Dette rommet ble påbygd i 1950-åra når traktor og redskaper kom til gården. Her er det høyt og luftig under taket, og gjennom vinduene, som er tro kopi fra det gamle fjøset, har du god utsikt til tunet med tilhørende grillavdeling.
Vi har vanlig skjenkeløyve på øl, vin samt brennevin til slutta lag.
Selskapsmeny
Selskapsmenyen gjelder mat som serveres på Jærgarden, og i prisen er både oppdekking, personell og lokaler inkludert.
Alle priser inkl mva
Bestill
Skriv en kort melding om dine ønsker.